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1. “稳定确效丶分众诉求”才能体现灵芝价值,引领市场风潮──记2019第十届国际药用菌大会(下)
(活動報導)
... Niksic认为,提升体内的抗氧化能力有助改善各式各样的文明病,而根据他们以多种模式进行评估显示,灵芝,尤其是灵芝子实体提取物,比起双孢蘑菇(洋菇)丶巴西蘑菇丶桑黄等其他菇类有更好的抗氧化活性。 Miomir Niksic以西方人的角度,提醒我们还有另一种完全不同于“吃保健食品”的消费需求存在,如何在既有的食品丶饮品丶甜品需求上提供“有益健康”且兼顾风味的新选择,值得思考──当然这些有益健康的成分与宣称,都必须有严谨的科学证据支持,Miomir ...
建立於 09 四月 2020
2. 「穩定確效、分眾訴求」才能體現靈芝價值,引領市場風潮──記2019第十屆國際藥用菌大會(下)
(活動報導)
... Niksic認為,提升體內的抗氧化能力有助改善各式各樣的文明病,而根據他們以多種模式進行評估顯示,靈芝,尤其是靈芝子實體萃取物,比起雙孢蘑菇(洋菇)、巴西蘑菇、桑黃等其他菇類有更好的抗氧化活性。 Miomir Niksic以西方人的角度,提醒我們還有另一種完全不同於「吃保健食品」的消費需求存在,如何在既有的食品、飲品、甜品需求上提供「有益健康」且兼顧風味的新選擇,值得思考──當然這些有益健康的成分與宣稱,都必須有嚴謹的科學證據支持,Miomir ...
建立於 05 四月 2020
3. 以色列:靈芝保護紅血球與白血球,減輕糖尿病貧血與免疫力下降
(2010-2019)
...  當第一型糖尿病大鼠吃了兩星期的靈芝菌絲體發酵產物粉末(劑量:每天每公斤體重1克)之後,不只體內的一氧化氮合成酶活性降低,一氧化氮的代謝產物減少,同時白血球的數量,以及白血球裡凋亡蛋白(p53)和抗氧亡蛋白(Bcl-2)之間的比例,也都比較接近正常大鼠。這些結果說明了,在高血糖的體內環境下,靈芝菌絲體發酵產物有減少活性氮自由基生成和保護白血球的作用。 除了靈芝之外,研究者同時也觀察了巴西蘑菇(又名姬松茸,Agaricus ...
建立於 27 十一月 2015
4. 專訪「靈芝減重」研究團隊的操盤手 ── 長庚大學賴信志教授、張志榮博士、林詮盛博士:腸道菌可能是靈芝多醣有效的關鍵
(焦點新聞)
...    為什麼研究靈芝與肥胖? 所以從2010年起,賴信志的研究室開始了靈芝、冬蟲夏草、牛樟芝、巴西蘑菇等四種藥用菇蕈菌絲體水萃取物的研究。當時剛進入博士學程的張志榮,拿了這四種材料去測自然殺手細胞的活性,最後選擇靈芝作為進一步的研究題材。 「老實說,我也不知道當初為什麼會選擇靈芝。雖然我有營養學背景,可是對靈芝並沒有特別感覺,也不會特別注意這類保健食品。」張志榮坦言。 其實這四種菇蕈的菌絲體水萃取物在不同的發炎模式下各有特色,無法一概而論誰比誰好,但過去文獻指出「靈芝可以讓過度的免疫變正常,也能讓低下的免疫力提升」,這様的免疫調控機制讓張志榮印象深刻。只是,和發炎相關的疾病百百種,要拿靈芝做哪一種? ...
建立於 27 七月 2015
5. 2004第16屆國際食用及藥用真菌會議紀實
(歷史回顧(2015之前研討會))
...  而另一個趨向,則是藥用真菌之崛起,冬蟲夏草、靈芝、舞菇、樟芝及巴西蘑菇,以及目前在產業上比重最高之靈芝也由於克服栽培技術,能大量生產成為重要之健康食品產業。 因此,台灣不但於1974年與東京主辦第九屆國際會議,在此前後至1987年為止,都組成龐大的代表團參加。成員包括學者、官員、栽培業者及推廣人員,發表為數眾多的論文。但自1991年於都柏林舉行時,台灣只剩下少數從事藥用真菌研究之學者參與。本次會議筆者更是唯一全程與會之台灣代表。 ...
建立於 01 六月 2015
6. 靈芝免疫調節蛋白質研究之最新進展
(臺灣大學 許瑞祥教授)
... 4 株菌株具有與 LZ-8 完全相同之胺基酸序列,其餘菌株則分別含有 1~9 個不同的胺基酸序列,此結果顯示免疫調節蛋白質 LZ-8 是靈芝家族成員的基本配備。 圖(三)LZ-8與其他十種靈芝屬來源的免疫調節蛋白質 部分胺基酸序列之比較。(提供/許瑞祥)   除此之外,利用相同方法檢驗其他真菌,如巴西蘑菇、香菇、洋菇、秀珍菇,甚至是酵母菌,同樣發現有大小相似的基因產物存在。顯示此類免疫調節蛋白質之基因可能是廣泛存在於真菌界的物種當中,至於此類基因產物在真菌細胞生理作用中扮演何種角色,則必須再更深入探討。 ...
建立於 14 五 2015
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