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1. 〔專訪〕台灣大學生化科技學系許瑞祥教授：真菌種源鑑定先驅，穩固菇蕈產業根基: (臺灣大學許瑞祥教授); 台灣大學生化科技學系許瑞祥教授正是開啟菇蕈類菌種分子鑑定新局面之關鍵人物，其靈芝與冬蟲夏草之研究成果，帶領國際菌種分子鑑定研究往前邁進一大步。藉由透視老師的研究經歷，不僅可以一窺真菌界菇蕈類之研發進展，也道出未來產業發展須思考改善之處。撰文／許嘉伊（台灣經濟研究院生物科技產業研究中心專案經理） ◎本文原載於 2009 年 7 月《農業生技產業季刊》第18期「食品生技專輯」60～64頁 ...; 建立於 02 七月 2015
2. 洞悉靈芝、赤芝、牛樟菇的真實面貌: (臺灣大學許瑞祥教授); ... 如果不作為食品而以其毒殺細胞或抗氧化能力來開發為醫藥製品，為台灣的生技產品開拓另一片市場時，必須先了解牛樟菇品種間的複雜性。由目前的文獻中顯示，不同品系的牛樟菇菌絲體中多糖體的含量、構形與功能皆不相同，此與子實體傳聞有產地差異性的結果相似【7】。有鑑於牛樟菇菌種來源的紊亂，我們以建構靈芝屬分子鑑定系統的經驗，針對台灣地區所採集的牛樟菇標本與菌株，進行核糖體基因的分析與定序。目前已完成登錄於基因資料庫中的20條18S和ITS核糖體基因序列中，找到能夠鑑別牛樟菇的獨特基因序列，並以此作為牛樟菇與其他物種演化關係的探討【8】。 ...; 建立於 12 五 2015